🐷 Porc

Andouillettes à la moutarde

Name: Andouillettes à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 2 échalotes hachées; 4 andouillettes, gourmandes, si possible; 1 verre de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de moutarde; 150 ml de crème fraîche liquide à 12%

Prép. 10 minCuisson 35 min4 personnes3,00 € / pers.

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Matériel

1 four
1 plat allant au four
1 verre doseur
1 cuillère à soupe
1 couteau

Ingrédients

2 échalotes hachées
4 andouillettes, gourmandes, si possible
1 verre de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de moutarde
150 ml de crème fraîche liquide à 12%

Préparation

1
Préchauffer le four à 190° (th 6/7)
2
Mettre les 4 andouillettes dans 1 plat allant au four
3
Ajouter le vin blanc et les échalotes hachées
4
Enfourner à four chaud pendant 35 minutes
5
En fin de cuisson, sortir le plat du four, ajouter la moutarde et la crème fraîche, bien mélanger. Servir

Accompagnements

Purée de pommes de terre→

Accord vin

Chablis

Conservation

2 à 3 jours au réfrigérateur