🥚 Œufs
Œufs pochés
Prép. 10 minCuisson 3 min4 personnes50 cts / pers.
Matériel
- 1 casserole pouvant accueillir 4 œufs
- 1 écumoire
- 1 assiette
Ingrédients
- 4 œufs
- 1 litre d'eau
- 2 verres de vinaigre de vin
Préparation
- 1
Faire bouillir l'eau vinaigrée, baisser le feu et à petite ébullition glisser délicatement les œufs un par un le long du bord de la casserole
- 2
Séparer les œufs, s'il le faut, avec le bord de l'écumoire dès qu'ils sont un peu coagulés
- 3
Cuire trois minutes
- 4
Sortir les œufs avec l'écumoire et les déposer sur une assiette avant utilisation
Pour 8 œufs, doubler les doses en répartissant dans deux casseroles
Accompagnements
Conservation
Consommation immédiate