🐟 Poissons

Pain au thon

Name: Pain au thon
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 2 boîtes de thon de 200 g chacune, cela fait 280 g égouttés; 3 œufs; Le jus d'un citron; 1 sachet de levure; 100 g de farine; 100 g de gruyère râpé; 1 verre de lait; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; Un peu de margarine

Prép. 20 minCuisson 50 min8 personnes60 cts / pers.

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Matériel

1 assiette
1 saladier
1 moule à cake
Du papier sulfurisé
1 fouet

Ingrédients

2 boîtes de thon de 200 g chacune, cela fait 280 g égouttés
3 œufs
Le jus d'un citron
1 sachet de levure
100 g de farine
100 g de gruyère râpé
1 verre de lait
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Un peu de margarine

Préparation

1
Préchauffer le four à 180° (th 6)
2
Egoutter le thon et l'émietter sur une assiette
3
Dans le saladier, mettre la farine, la levure, les œufs, l'huile, le jus de citron et délayer avec le lait. Bien mélanger, incorporer le thon émietté, le gruyère râpé, saler et poivrer. Bien mélanger
4
Enduire de margarine le moule à cake, mettre du papier sulfurisé enduit de margarine et verser la préparation dans le moule
5
Enfourner à four chaud pendant 35 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec après l'avoir introduit dans le pain, prolonger la cuisson au besoin de 15 minutes
6
Servir tiède : parfait pour le diner

Accompagnements

Salade verte

Accord vin

St Veran

Conservation

2 jours au réfrigérateur · 6 mois à 1 an au congélateur