🍗 Volailles
Pintade rôtie
Prép. 10 minCuisson 1h208 personnes2,00 € / pers.
Matériel
- 1 cocotte avec couvercle allant au four ou 1 plat à rôtir
- 1 four
- 1 planche à découper
Ingrédients
- 1 pintade fermière de 1 kg 500 g
- Sel, poivre 5 baies
Préparation
- 1
Four préchauffé à 220° (th 7/8)
- 2
Poivrer et saler l'intérieur et l'extérieur de la pintade
- 3
Poser dans la cocotte. Couvrir et enfourner à four chaud pour 1 h 20. Vérifier la cuisson
Accompagnements
Accord vin
Saint Emilion 2015
Conservation
Consommation le jour même