🥗 Entrées froides

Salade d'endives aux noix et aux lardons

Name: Salade d'endives aux noix et aux lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 60 g de noix; 100 g d'allumettes de lardons fumés; 5 belles endives; Quelques petits morceaux de Comté; Vinaigrette (https://bien-manger-avec-nicole.vercel.app/recette/vinaigrette-a-la-moutarde)

Prép. 15 minCuisson 3 min4 personnes1,00 € / pers.Recette rapide

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Matériel

1 saladier
1 petite poêle

Ingrédients

60 g de noix
100 g d'allumettes de lardons fumés
5 belles endives
Quelques petits morceaux de Comté
Vinaigrette (https://bien-manger-avec-nicole.vercel.app/recette/vinaigrette-a-la-moutarde)

Préparation

1
Enlever avec un petit couteau le trognon des endives, cela enlève l'amertume
2
Couper les endives en tranches fines, perpendiculairement à la longueur, les mettre dans le saladier
3
Ecraser les noix en petits morceaux, mettre dans le saladier ainsi que les petits morceaux de Comté
4
Faire revenir les lardons, les mettre dans le saladier
5
Ajouter 4 à 5 cuillerées à soupe de vinaigrette et mélanger. Goûter

Accompagnements

Vinaigrette→

Conservation

Consommation immédiate