🫙 Sauces
Sauce béchamel
Prép. 15 minCuisson 3 min1,50 € / pers.Recette rapide
Matériel
- 1 grande casserole
- 1 fouet
- 1 cuillère à soupe
- 1 balance
Préparation
- 1
Faire fondre la margarine, ajouter la farine, bien mélanger, laisser cuire 1 minute en tournant
- 2
Ajouter le lait en fouettant vivement
- 3
Dès l'ébullition, réduire le feu et maintenir une petite ébullition. Bien fouetter et laisser cuire 3 minutes
Si la sauce doit attendre la couvrir sinon il se forme une peau à la surface
Accompagnements
Conservation
2 jours au réfrigérateur