🍰 Desserts

Tarte aux myrtilles

Name: Tarte aux myrtilles
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 rouleau de pâte sablée toute faite ou maison (p.280); 500 g de myrtilles fraiches ou congelées; Sucre glace; 1 œuf; 50 g de sucre cassonade; 150 ml de crème liquide à 12%

Prép. 10 minCuisson 40 min6 personnes1,00 € / pers.

Imprimer

Matériel

1 grand moule à tarte, 1 four
1 fouet
1 verre doseur
1 balance
1 bol

Ingrédients

1 rouleau de pâte sablée toute faite ou maison (p.280)
500 g de myrtilles fraiches ou congelées
Sucre glace
1 œuf
50 g de sucre cassonade
150 ml de crème liquide à 12%

Préparation

1
Préchauffer le four à 210° (th7)
2
Etaler la pâte dans le moule, préférer la pâte maison
3
Ajouter les myrtilles congelées ou fraîches, bien les répartir
4
Dans un bol, mélanger au fouet l'œuf, le sucre et la crème, verser sur les myrtilles
5
Enfourner à four chaud pendant 35 à 40 minutes
6
Au sortir du four, attendre un peu et saupoudrer de sucre glace la tarte refroidie

Conservation

2 jours au réfrigérateur · 6 mois au congélateur le jour même