🐟 Poissons

Salade de harengs et pommes de terre

Name: Salade de harengs et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 paquet de 250 g d'harengs fumés; 7 pommes de terre vapeur moyennes; 1 petit bol de vinaigrette ( recette ci-dessous ); 2 échalotes hachées

Prép. 15 minCuisson 20 min4 personnes1,00 € / pers.Recette rapide

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Matériel

1 couteau
1 saladier
1 bol
1 cocotte-minute

Ingrédients

1 paquet de 250 g d'harengs fumés
7 pommes de terre vapeur moyennes
1 petit bol de vinaigrette ( recette ci-dessous )
2 échalotes hachées

Préparation

1
Eplucher et laver les pommes de terre, cuire 20 minutes à la vapeur après chuintement
2
Pendant ce temps-là, découper les filets de harengs en lanières dans l'épaisseur
3
Mettre dans le saladier, ajouter les échalotes hachées
4
Ajouter les pommes de terre encore chaudes dans le saladier après les avoir découpées
5
Mettre la vinaigrette selon goût, bien mélanger
6
Entrée ou plat du soir avec 1 salade

Accompagnements

Vinaigrette à la moutarde→

Accord vin

Entre-deux-Mers

Conservation

Consommation immédiate