🥩 Bœuf

Steak haché à l'oignon

Name: Steak haché à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de bœuf haché à 5% ou plus gras à 15 %; 2 œufs; 2 oignons moyens; Sel, poivre 5 baies; 2 cuillerées à soupe d'huile de pépins de raisins ou de tournesol

Prép. 15 minCuisson 15 min4 personnes1,50 € / pers.Recette rapide

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Matériel

1 saladier
1 poêle ou 1 plancha
1 assiette
1 casserole

Ingrédients

500 g de bœuf haché à 5% ou plus gras à 15 %
2 œufs
2 oignons moyens
Sel, poivre 5 baies
2 cuillerées à soupe d'huile de pépins de raisins ou de tournesol

Préparation

1
Faire revenir dans la casserole les oignons hachés dans un peu d'huile (2 cuillères à soupe) jusqu'à la couleur translucide blond
2
Mélanger dans le saladier le bœuf haché avec les œufs et les oignons. Saler, poivrer comme si vous saliez 4 steaks
3
Faire 4 boules que l'on aplatit et que l'on place sur une assiette
4
Mettre sur une plancha chaude, si l'on utilise la poêle, mettre un peu d'huile. Faire cuire à feu moyen chaud 3 à 4 minutes de chaque côté : l'intérieur doit être moelleux. Cuire plus selon goût

Accompagnements

Endives confites→
Purée→
Gratin de chou-fleur→
Frites→

Accord vin

Côtes de Bordeaux 2016

Conservation

1 jour au réfrigérateur