Entrées & Apéritifs

Acras de morue

Asperges sauce mousseline

Asperges, tomates, crevettes

Betteraves rouges en salade

Bricks

Cake salé jambon-olives

Chou rouge vinaigrette

Cocktail de crevettes

Crème au thon pour verrines

Darioles de crevettes

Feuilleté au jambon blanc

Feuilletés à la crème de camembert

Foie gras poêlé

Gratin de crabe

Jambon à la macédoine de légumes

Magret séché

Nems

Pain de lotte

Pamplemousse au crabe

Petits ramequins de foies de volailles aux poireaux

Quiche de saumon fumé

Quiche lorraine

Rillettes de sardines à la ciboulette pour l'apéritif

Salade à l'orange

Salade d'endives aux noix et aux lardons

Salade de chèvre chaud aux lardons

Salade de concassé de tomates et de concombres

Salade de crevettes aux agrumes

Salade de crevettes, asperges, tomates, salade

Salade de pamplemousse aux crevettes et aux 2 saumons

Salade de tomates au fromage de chèvre

Salade landaise

Salade piémontaise

Salade sucrine aux lardons et aux gésiers confits de canard

Taboulé

Tarte à la tomate

Tartelettes aux asperges

Terrine de saumon et de crustacés

Verrines crevettes-saumon au fromage frais